HORECA • СВЕТЛАНА ТАТАУРОВА
Как открыть ресторан или кафе в Дубае
Концепция, разрешения, помещение, кухня, команда и запуск.
Концепция и экономика
До поиска помещения рассчитывают средний чек, посадку, оборот стола, food cost, фонд оплаты труда и точку окупаемости.
Технические требования
Мощности, вентиляция, кухня, пожарная безопасность и согласования могут существенно влиять на бюджет и сроки.
Запуск продаж
Бренд, меню, доставка, бронирование, команда и маркетинг готовятся параллельно с ремонтом.
Нужен план именно для вашего проекта?
На консультации разберём идею, бюджет, формат компании и последовательность запуска.
Обсудить проект